さぁ、社員研修旅続編でございます。
まだまだ続いておりますw
もう、帰ってきてから2ヶ月経ってます。
でもまだ書いていますw
どうか皆さん、、、飽きないで下さい。
では、参ります。
岩戸神社でパワー最強になった一行は
雲仙市のビストロ
『Locanda del Campo』さんへ
こちら変わった地名で、
千々石（ちぢわ）と読むそうです。
雲仙普賢岳の麓にある町で、
席に着くとまず目の前に広がる景色に
意識を持っていかれます。
こちらはご夫婦で営まれていて、
お料理の事はイタリアで学ばれたそうです。
お二人の知識と経験を長崎の豊かな食材で表現した一皿を堪能させていただきました。
めちゃめちゃボーノでした。
長崎には前述にも記したように
プロの料理人が移住してまで求める
すばらしい野菜があるそうで…
やはりこちらで使われている野菜もそうでした。
『岩崎さんの野菜』
今回いただいてみて感じたのは、
質の高い仕事
まさに今回の旅のテーマそのものでした。
素材も調理も、そして接客も
美味しいから気持ちいいのか？
気持ちいいから美味しいのか？
どちらもとても大事だと…
分かっていたつもりでしたが、
改めて感じました…
ここまで来たらもう
『岩崎さんの野菜』
探しに行っちゃいましょう！
つづく
